Turismo y souvenirs son dos conceptos casi inseparables, a menudo asociados a tópicos y fenómenos de masas. Pero más allá de esta visión, hay iniciativas que reivindican el valor de los objetos de recuerdo, transformándolos en piezas que reflejan la identidad y la cultura de un territorio.

Gastronomic Souvenirs es un ejemplo paradigmático. Creado en 2014 en Barcelona por Marisol y Sofía, dos hermanas amantes del diseño, la gastronomía y los viajes, el proyecto nació con la voluntad de ofrecer a los visitantes una selección de productos gastronómicos km 0 presentados en cajas coleccionables diseñadas por artistas locales. El resultado ha sido una fórmula de éxito que combina calidad, creatividad y sostenibilidad, y que ha permitido a la empresa crecer más allá de la capital catalana hacia otras regiones de España.

Gastronomía, arte e identidad

Uno de los rasgos distintivos de Gastronomic Souvenirs es la integración de la gastronomía con el diseño y el arte. Las cajas que contienen los productos son mucho más que un simple embalaje: se convierten en auténticos recuerdos que reflejan la identidad cultural de Barcelona con ilustraciones y diseños de artistas locales. Artistas como Kikayis, Elsa Palacios y Adrián Balastegui han contribuido con sus ilustraciones, para aportar valor añadido al producto gastronómico.

Esta apuesta por unir disciplinas también tiene un impacto en la manera en que el turista percibe el destino: cada objeto transmite autenticidad y singularidad, reforzando la conexión emocional con el territorio.

El proyecto no sería posible sin la implicación de productores locales. La empresa trabaja codo con codo con agricultores, ganaderos y artesanos que comparten los mismos valores: calidad, sostenibilidad y respeto por las tradiciones. Esta colaboración garantiza productos frescos, auténticos y de proximidad que reflejan la riqueza culinaria de cada región, a la vez que contribuye a fortalecer la economía local y a preservar la identidad gastronómica.

Un modelo de sostenibilidad

Desde sus inicios, la sostenibilidad ha sido un pilar fundamental del proyecto. Esto se refleja en varios ámbitos: desde la selección de productores que trabajan con ingredientes locales y prácticas respetuosas con el medio ambiente, hasta el uso de energía 100% verde y una gestión responsable del agua.

Los envases son otro elemento distintivo. No solo son reciclables, sino también reutilizables y concebidos como parte de la identidad de la marca. Unen belleza y funcionalidad, y al mismo tiempo promueven hábitos de consumo más conscientes.

Además, la adhesión al Compromiso por la Sostenibilidad Turística Barcelona acredita la apuesta de la empresa por un modelo de turismo responsable alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y refuerza su voluntad de seguir avanzando en esta dirección.

Un éxito que traspasa fronteras

Desde 2019, Gastronomic Souvenirs ha ampliado su actividad a otras zonas de España, manteniendo intacta su filosofía: descubrir y dar valor a productos elaborados con responsabilidad y respeto por el territorio. Desde salsas artesanales hasta dulces tradicionales, cada artículo de su variado catálogo se convierte en una ventana abierta a la cultura gastronómica de la zona.

Gastronomic Souvenirs es hoy un referente en la manera de entender la relación entre turismo, gastronomía y sostenibilidad. El proyecto ha sabido conjugar la autenticidad del producto local con la innovación en el diseño y la responsabilidad ambiental, demostrando que apostar por la calidad y la proximidad es la clave para destacar en un mercado turístico cada vez más consciente y orientado hacia la sostenibilidad.