En el año 2020, dos residentes en la comarca de El Penedès, Maria y Marçal, decidieron lanzar un nuevo proyecto. Tomaron como nombre el apellido de la abuela —que se había perdido en la familia— y sus valores como filosofía: cuidar, compartir y disfrutar.

Batllori no es solo una bodega, un cava, una masía, una viña o una familia. Es la suma de todas estas cosas. Un proyecto vivo que crece cada día con las experiencias e historias de quienes se implican en este.

Un proyecto que cuida a las personas y el territorio

Batllori es la propuesta de enoturismo de dos apasionados de El Penedès decididos a compartir su pequeño trozo de mundo. Y no es cualquier lugar: sus viñedos fueron distinguidos en los Premios Vinari 2021 como unos de los mejores de Cataluña.

Rodeados de montañas, estos viñedos conviven con el castillo de Subirats, un poblado ibérico cercano y el yacimiento paleontológico de Els Casots, donde hace unos 17 millones de años había un lago habitado por cocodrilos y otras especies prehistóricas. Y es en un edificio modernista donde reposan sus vinos y cavas. Esta unión perfecta de historia, tradición, sabores y aromas refleja perfectamente su esencia. Un ejemplo es el Cava Batllori Brut Rosat, un espumoso ecológico 100 % pinot noir elaborado por el método tradicional y galardonado con la medalla de oro en los Premios Vinari 2023.

Pero Batllori es mucho más que sus productos. Es un compromiso profundo con el territorio y con las personas que viven en él. Un proyecto que forma parte del programa Compromiso para la Sostenibilidad Turística Destino Barcelona, fomenta el empleo de calidad, promueve el respeto por el entorno y difunde los productos y la cultura local.

Un espacio para compartir

La Finca Batllori abre sus puertas a todo el que quiera conocer y compartir su proyecto y valores. Un espacio ideal para celebraciones y actividades en grupo que invita a desconectar y a reconectar con lo esencial.

Sus visitas guiadas permiten explorar los rincones de la bodega y conocer de cerca el proceso de elaboración del cava, junto con curiosidades del sector. Esta experiencia se puede completar con la visita al castillo de Subirats —testimonio de la época de la Reconquista—, desde donde se disfruta de un mirador espectacular de El Penedès y de las montañas de Montserrat.

Catas itinerantes, actividades de team building, experiencias gastronómicas y caminatas guiadas completan la oferta. Además, para aquellos que solo quieran hacer una parada en el camino, en el Winebar Batllori les espera una copa de cava o vino acompañada de un aperitivo ante unas vistas magníficas.

Muchos momentos especiales para disfrutar

La agenda de Batllori nunca se detiene, ya que disfrutar de los momentos forma parte de su esencia. La Summer Party Batllori, la vendimia o la verbena de San Juan son algunas de las citas más destacadas del calendario. Si no os queréis perder nada, os recomendamos inscribiros gratuitamente en el Club Batllori: recibiréis información actualizada de los eventos y podréis seguir de cerca la evolución de este proyecto vivo.

El Penedès es una parada obligada para todos los amantes del enoturismo, y en Batllori encontraréis mucho más de lo que esperáis. Esto es así porque, como todo en este proyecto, será la suma de todas las cosas la que os sorprenderá.

Descubre el proyecto en www.fincabatllori.com