Crédito fotografías: Jordi Beltrán Hermosilla
Con una década de trayectoria, el Barcelona Beer Festival (BBF) ya está más que consolidado como el evento de referencia de la cerveza artesana en el sur de Europa. Pero este festival es mucho más que un punto de encuentro entre productores y aficionados, también es un ejemplo de buenas prácticas y de apuesta por la sostenibilidad.
De amantes de la cerveza para amantes de la cerveza
Cada año, el Barcelona Beer Festival reúne a miles de aficionados a la cerveza y profesionales del sector para celebrar y difundir la cultura de la cerveza artesana. Durante tres días, la ciudad se convierte en la capital mundial de la cerveza, con un montón de actividades y miles de asistentes que pueden degustar las últimas novedades del mercado y sorprenderse con la variedad de sabores y aromas que se pueden encontrar.
Nacido de la pasión cervecera de sus fundadores, Mikel Rius, Salva Marimón, Rubén Río y Joan Fiol, el objetivo principal del BBF es ser un espacio lúdico y, a la vez, gastronómico que ponga en valor el oficio cervecero y la elaboración cuidadosa y artesanal. Así, el festival cuenta con iniciativas como los Beer Informers, que ayudan a los visitantes a encontrar la cerveza que mejor se adapta a sus gustos, el InnBrew, un punto de encuentro para profesionales del sector, el Barcelona Beer Challenge, que premia las mejores cervezas del año, y el Gastro Show, una muestra gastronómica en la que la cerveza se entiende como una expresión más de la cultura y la gastronomía de un país. En este sentido, el BBF apuesta por invitar a proyectos vinculados con la cerveza artesana y el producto de proximidad, para promover un diálogo constante con el territorio.
Sostenibilidad en el ADN
Más allá de seguir una tendencia, el festival apuesta por la responsabilidad social y ambiental como parte de su identidad. La sostenibilidad está totalmente integrada en el Barcelona Beer Fest y es un aspecto presente en todas sus decisiones. Por ello, la organización cuenta con profesionales formados en Medio Ambiente y Energías Renovables y utiliza matrices de impacto para evaluar cada acción.
Esta filosofía se refleja en diversas iniciativas que tienen como finalidad minimizar el impacto ambiental del festival y apostar por dar valor al territorio. Uno de los aspectos más destacados es la selección de proveedores responsables, priorizando a aquellos que utilizan ingredientes locales y siguen procesos sostenibles. Además, se ha eliminado completamente el uso de plásticos de un solo uso (fueron pioneros en el uso de vasos de vidrio), se ha desarrollado un sistema de autoservicio para enjuagar los vasos de manera eficiente y reducir el consumo de agua, solo se sirve cerveza en barriles reciclables para evitar el uso de botellas y latas, y se favorece el diseño reutilizable en elementos informativos y de señalética, entre muchas otras acciones.
Un espacio seguro, inclusivo y siempre en evolución
El BBF también pone un énfasis especial en la inclusión y la seguridad de los asistentes. El festival es totalmente accesible para personas con movilidad reducida y ha desarrollado un protocolo de prevención y actuación en caso de acoso, con el objetivo de garantizar un entorno de respeto y convivencia.
Acciones como estas han convertido al festival en un referente del sector; una responsabilidad que la organización ve como una oportunidad para amplificar aún más el impacto positivo que genera. Por este motivo, se trabaja para seguir dando visibilidad a proyectos de proximidad que cuidan del territorio y para mejorar en todo lo relacionado con la sostenibilidad. Para lograrlo, cuentan con el asesoramiento de expertos del Compromiso para la Sostenibilidad Turística Barcelona que les ayudarán a detectar áreas de mejora y a establecer nuevos objetivos. De esta manera, el BBF continuará con su misión de poner en valor la cerveza artesana como una parte fundamental de la cultura gastronómica catalana y de promover un modelo de festival que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la conexión con el territorio.
En 2025 el Barcelona Beer Festival se celebrará los días 11, 12 y 13 de abril.
Si sois empresa certificada Biosphere por el Compromiso para la Sostenibilidad Turística Barcelona y estáis interesados en asistir y apoyar el consumo de cerveza artesana y local en vuestro establecimiento, Barcelona Beer Festival os lo pone fácil con una invitación que incluye la asistencia gratuita a las formaciones y a la masterclass del viernes, además de 5 € en consumo precargado en las pulseras. Solo tenéis que solicitarlo a jfiol@bcnbeerfest.com
