L’any 2020, dos penedesencs, la Maria i en Marçal, van decidir llançar un nou projecte. Van agafar com a nom el cognom de l’àvia —que s’havia perdut en la família— i els seus valors com a filosofia: cuidar, compartir i gaudir.

Batllori no és només un celler, un cava, una masia, una vinya o una família. És la suma de totes aquestes coses. Un projecte viu que creix cada dia amb les experiències i les històries de qui s’hi acosta.

Un projecte que cuida les persones i el territori

Batllori és la proposta d’enoturisme de dos apassionats del Penedès decidits a compartir el seu petit tros de món. I no és qualsevol indret: les seves vinyes van ser distingides als Premis Vinari 2021 com una de les millors de Catalunya.

Envoltades de muntanyes, aquestes vinyes conviuen amb el Castell de Subirats, un poblat ibèric proper i el jaciment paleontològic dels Casots, on fa uns 17 milions d’anys hi havia un llac habitat per cocodrils i altres espècies prehistòriques. I és en un edifici modernista on reposen els seus vins i caves. Aquesta unió perfecta d’història, tradició, sabors i aromes reflecteixen perfectament la seva essència. Un exemple és el Cava Batllori Brut Rosat, un escumós ecològic 100% Pinot Noir elaborat pel mètode tradicional i guardonat amb la Medalla d’Or als Premis Vinari 2023.

Però Batllori és molt més que els seus productes. És un compromís profund amb el territori i amb les persones que hi viuen. Un projecte que forma part del programa Compromís per a la Sostenibilitat Turística Destinació Barcelona, fomenta l’ocupació de qualitat, promou el respecte per l’entorn i difon els productes i la cultura local.

Un espai per compartir

La Finca Batllori obre les portes a tothom qui vulgui conèixer i compartir el seu projecte i els valors. Un espai ideal per a celebracions i activitats en grup que convida a desconnectar i a reconnectar amb l’essencial.

Les seves visites guiades permeten explorar els racons del celler i conèixer de prop el procés d’elaboració del cava, juntament amb curiositats del sector. Aquesta experiència es pot completar amb la visita al Castell de Subirats —testimoni de l’època de la Reconquesta—, des d’on es gaudeix d’un mirador espectacular del Penedès i de les muntanyes de Montserrat.

Tasts itinerants, activitats de team building, experiències gastronòmiques i caminades guiades completen l’oferta. A més, per a aquells que només vulguin fer una parada en el camí, al Winebar Batllori els espera una copa de cava o vi acompanyada d’un aperitiu davant d’unes vistes magnífiques.

Molts moments especials per gaudir

L’agenda de Batllori no s’atura mai, ja que gaudir dels moments forma part de la seva essència. La Summer Party Batllori, la verema o la revetlla de Sant Joan són algunes de les cites més destacades del calendari. Si no us en voleu perdre cap, us recomanem inscriure-us gratuïtament al Club Batllori: rebreu informació actualitzada dels esdeveniments i podreu seguir de prop l’evolució d’aquest projecte viu.

El Penedès és una parada obligada per a tots els amants de l’enoturisme, i a Batllori trobareu molt més del que espereu. Això és perquè com a tot en aquest projecte, serà la suma de totes les coses la que us sorprendrà.

Descobreix el projecte a www.fincabatllori.com