Fira de la Candelera, Molins de Rei
Diu la dita: "si la candelera riu, l'hivern és viu; si la candelera plora, l'hivern és fora"; en aquest cas, no riu per les setmanes de fred que queden, sinó per una bona causa: la increïble transformació cap a la gestió responsable d'aquesta fira de Molins de Rei.
Un esdeveniment centenari que s'ha convertit en un referent de la sostenibilitat gràcies al seu model més respectuós amb el medi ambient i la societat. Gir que va tenir el punt culminant la passada edició el febrer del 2023 amb el pregó que portava per títol "Candelera i Sostenibilitat, un binomi imprescindible". I també amb les jornades tècnico-agràries anuals que van centrar-se en la bioconstrucció i la novetat de la cuina de proximitat saludable enfocada a les persones que han patit càncer.
Amb més de 250.000 visitants i 600 expositors, i celebrada el primer cap de setmana de febrer de cada any, aquesta cita històrica de Molins de Rei ha fet de la bona gestió dels residus una de les seves principals senyes d'identitat. Així, des de l'organització s'impulsen iniciatives com el càlcul del volum de recollida selectiva que assoleix la Fira anualment per minimitzar la quantitat de brossa generada.
Per avançar en aquest sentit, s'ha impulsat un Pla especial de recollida durant la celebració de l'esdeveniment reforçant els contenidors de reciclatge i millorant les seves ubicacions per absorbir més quantitat de brossa. Per exemple, a la Fira de Vins, la part de la fira dedicada a la viticultura, contacta amb Ecovidrio, l'entitat que gestiona la recollida d'envasos, per posar un contenidor de vidre especial per a cada expositor.
A més, es du a terme la col·locació de cartelleria a les zones de restauració per impulsar la recollida selectiva. També, en tot el recinte Firal, trobem cartelleria amb missatges de sensibilització als visitants vers el respecte al medi ambient, en àmbits com la utilització de l'aigua i la gestió de residus.
D'altra banda, l'estructura dels estands modulars, que fins ara eren de plàstic no reutilitzable, s'ha canviat a estructures formades per pallets de melanina a tota la fira (més de 2.000 m²). Aquí s'hi ha d'afegir també l'eliminació de la moqueta no reciclable del 50% dels estands, fet que ha aconseguit un estalvi de 1.200 metres quadrats d'aquest material.
Tot això acompanyat d'altres iniciatives com l'ús de coberteria reutilitzable i embolcalls reciclables o biodegradables. Així com l'impuls de l'estalvi de paper, canviant a qüestionaris de satisfacció de visitants i expositors en format digital per evitar l'ús de tríptics.
Iniciatives diverses cap a la sostenibilitat
A banda de l'eix centrat en la gestió de residus, són moltes altres les accions enfocades a la gestió responsable que s'impulsen des de la Fira de la Candelera.
Un exemple és el control del consum d'aigua, monitorant els punts on s'utilitza per racionalitzar-ne l'ús. Així, a indrets com les demostracions de cuina de Tastets Gastronòmics, es pot gaudir de la fira sense malbaratar aquest recurs tan preuat.
Una altra de les novetats de la passada edició va ser l'impuls de l'eficiència energètica amb la incorporació de generadors mixts en els estands de restauració, que en lloc de funcionar tot el dia s'aturen en hores de menys consum, com les nocturnes, per evitar la contaminació acústica del veïnat.
Tot aquest programa de gestió responsable s'emmarca en el seguiment que la Fira de la Candelera fa dels Objectius de Desenvolupament Sostenible 2030 (ODS). Per això, són tantes les iniciatives en aquest sentit que s'hi duen a terme.
També, una de les accions on veiem aquest treball reflectit és en la contractació de personal, afavorint aquelles persones amb dificultat d'inserció laboral i amb representació diversa de gènere i edat.
Veiem doncs que són molts els projectes que han permès a aquest esdeveniment ser reconegut amb la certificació de gestió responsable Biosphere, adherida des de l'any 2021, i que ha renovat any rere any. Però el camí no s'acaba aquí, i ja s'estan impulsant nous reptes per fer avançar la fira cap a la sostenibilitat.
En el 2022 es va elaborar un pla de sostenibilitat de la Fira on surten un ventall d'accions a desenvolupar d'ara endavant. Com l'ambiciós pla de mobilitat de l'esdeveniment que s'està treballant el 2023 i que, de cara al 2024, vol fer possible l'arribada de la major part dels visitants en transport públic.
El 2, 3 i 4 de febrer del 2024 se celebrarà la 174a Fira de la Candelera on s'hi podran veure totes les accions i molts projectes més, com el de la bossa de roba sostenible i solidària. Que vol ser una alternativa al consum de plàstic i, a la vegada, utilitzar els beneficis de la seva venda per a un projecte solidari.
L'objectiu? Que la Fira de la Candelera sigui reconeguda arreu per la seva sostenibilitat i que les accions que s'hi duen a terme serveixin de conscienciació i motor per a un canvi global.
